Иудеи отметили еврейскую пасху - Песах. Этот праздник продлится восемь дней. По традиции пасхальные блюда начали готовить заранее.
На кухне весь день кипит работа. Из яблок, орехов, вина и фиников женщины готовят харосем. Эта смесь напоминает о глине, из которой евреи, будучи рабами, лепили кирпичи. А вот куриные горлышки обжаривает мужчина. Процесс символизирует обряд жертвоприношения. Поэтому курицу за праздничным столом есть не будут. “Хлеб бедности”, мацу, в магазине не купишь. Эту посылку семье Вагнер прислали из Израиля. Пресные лепешки могут храниться годами. Их делают только из воды и муки. Маца - главное блюдо пасхального стола. Именно такой хлеб ели евреи во время ухода из Египта. Тарелки c солёной водой - символ слёз и лишений. Песах - праздник семейный. За ужином родственники обязательно будут читать книгу сказаний - агаду. Пасхальная трапеза заканчивается утром. А сам Песах продлится восемь дней.
