Эта экспертиза проводилась специалистами Красноярского государственного торгово-экономического института Ириной Мещеряковой и Галиной Рыбаковой. Для исследования взяли пять образцов средней ценовой категории (стоимостью от 90 до 210 рублей) как наиболее доступные большинству курящих. Все они куплены в специализированном магазине. 3 сигары из отобранных для экспертизы оказались изготовленными машинным способом: Vasco Da Gama (Германия), Guantanamera (Куба), Dannemann Espada (Германия); 2 сигары скручены вручную: Cherokee (Россия), Te-Amo (Мексика). Результат очень даже порадовал (что бывает нечасто): в целом все образцы соответствуют строгим требованиям ГОСТа. Лучшими же после всех тестов были названы D. Espada и Cherokee.
D. Espada выглядели так, как и должны выглядеть качественные сигары: обрез открытого конца у образцов ровный, без разрывов, головка сигары отформована и аккуратно заклеена, отсутствуют какие-либо следы загрязнений. При рассмотрении цвета образцов и поверхности покровного листа специалисты отметили, что у каждой из выбранных для экспертизы сигар свой особенный цвет, само по себе это указывает на разное происхождение покровного листа. У сигар D. Espada он был зеленоватым с оттенком «Кандела» – это значит, что табак, из которого они сделаны, выращен в Америке. В незажженном состоянии сигары D. Espada пахнут медом. Вообще же они разделили с Cherokee звание самых ароматных. Эксперты приписывают им сразу несколько вкусов – шоколадный, перечный, медовый, цитрусовый, фруктовый и запах лесного костра. Дополнительный тон у D. Espada – сладковатый и кофейный привкус. По интенсивности вкуса D. Espada также оказались на первом месте как «наиболее гармоничные, целостные, многогранные». К тому же только при курении этих сигар отсутствует пощипывание языка (но наблюдается среднее раздражение горла). Последний показатель, по которому оценивались сигары, – цвет пепла: тут D. Espada также приятно выделялись на общем фоне – преобладание белого цвета, такое как здесь, является характерным для табаков наиболее высокого качества. Длина D. Espada – 130 мм, толщина – 17 мм.
Cherokee
Внешний вид этих сигар не вызвал у экспертов никаких нареканий.
Цвет сигар был темно-коричневым, оттенок «Колорадо-Мадуро» (родина табака для сигар Cherokee – Камерун или Гондурас). В аромате незажженных сигар главными были названы запахи сухой травы, земли и аромат перегноя. К ним добавлялся легкий древесный тон. При курении (нужно сказать, что аромат зажженной сигары является ее главной дегустационной характеристикой) вкус Cherokeе эксперты охарактеризовали как «пряный, шоколадный и фруктовый». При этом основной аромат также сопровождался дополнительными тонами: у Cherokee –солоноватым и сладковатым привкусами. По интенсивности вкуса Cherokee чуть-чуть уступили вкусовому лидеру D. Espada. Форма горячего края у образца Cherokee имела углубление в центре, значит, в середине сигары нет так называемого «вкусового» листа, более молодого и более плотного. Хотя стандарты и не требуют его наличия в обязательном порядке, для ценителей это имеет не последнее значение. У всех остальных образцов горячий край имел форму острого конуса – верный признак того, что небольшое количество «вкусового» листа в них все же присутствует. Однако, несмотря на то что в составе Cherokee нет всех необходимых сырьевых составляющих, сигары получились с весьма высокими дегустационными характеристиками. Поэтому и заняли второе место. Длина образца – 140 мм, толщина – 16 мм.
Te-Amo
Вид покровного листа Te-Amo соответствует всем нормативным требованиям. Оболочка у него темная, почти черная, оттенок «Оскуро», выдающий их бразильское или мексиканское происхождение. Незажженные сигары имеют цветочный аромат. На вкус эти сигары, как и Cherokee, немногим хуже D. Espada. Индивидуальный аромат (после зажжения), отличающий Te-Amo от других образцов, – запах сухой травы, а при курении основными становятся цветочные тона. Длина Te-Amo – 154 мм, толщина – 20 мм.
Vasco Da Gama
У этого образца эксперты обнаружили «незначительные загрязнения», кроме того, головка сигар заклеена неаккуратно, да и на формование производители явно время не тратили. Цвет у Vasco Da Gama коричневый, оттенок «Колорадо-Кларо» (по происхождению это английский табак). Аромат до курения древесный, после зажжения – древесный и перечный. Дополнительный тон был «кожистым», вкус, по оценке дегустаторов, «слабовыраженный, бесхарактерный и простой». Покровный лист от начинки во время курения не отслаивается; сигары курятся легко, без напряжения. Кстати, то, как сигары горят при курении, указывает на качество скручивания, так вот в этом отношении Vasco Da Gama ничуть не отстает от лидеров экспертизы. Еще один важный показатель – массовая доля влаги. Если у трех предыдущих образцов с содержанием влаги все было в порядке, то у Vasco Da Gama он составляет 6,6% (при норме в 12,2%), что свидетельствует об усыхании при хранении. Так часто случается, если сигары содержатся вне хьюмидора – специального кейса с регулируемым режимом. Длина Vasco Da Gama – 149 мм, толщина – 15 мм.
Guantanamera
У этого образца покровный лист оказался отклеенным на 5 мм со стороны головки и до 3 мм с обратной стороны, что является грубым нарушением и сказывается на качестве сигары. Цвет коричневый с красноватым оттенком, оттенок «Колорадо». Аромат незажженных сигар кожистый и лесной, при курении аромат землистый. Индивидуальный аромат Guantanamera шоколадный, кофейный с дополнительным тоном, похожим на запах лесного костра. В общем специалисты назвали вкус Guantanamera «выраженным, но простым». Добавим, что курятся эти сигары с трудом, при этом происходит небольшое отставание покровного листа от начинки. Пепел после сигар остался двухцветный – черный с белыми прожилками, так происходит при добавлении более низкосортного листа к хорошему. Содержание влаги у Guantanamera также выше нормативного – 15%. Длина Guantanamera – 147 мм, толщина – 15 мм.
Полезно знать
Цвет сигары очень часто связывают с ее крепостью, считая, что чем темнее сигара – тем она крепче. На самом деле никакой связи тут нет. Цвет сигары – это цвет ее покровного листа, а крепость зависит от состава начинки. Между тем упаковочный лист во многом определяет аромат сигары.
От толщины сигары зависит ее качество. Тонкие сигары острее и горячее. Толстые обеспечивают прохладное курение. Будут они отличаться и по вкусу. Две сигары одной марки, но разной толщины содержат две разных смеси – толстая сигара содержит табак, к примеру, четырех видов, а в тонкой сигаре чаще всего помещаются только два вида табака. Неудивительно, что для знатоков толщина сигары имеет первостепенное значение.
Сигара чрезвычайно чувствительна к посторонним запахам, поэтому ее категорически нельзя зажигать от бензиновой зажигалки – запах бензина через огонь перейдет на сигару и придаст ей маслянистый, жирный привкус. Лучше для этой цели подойдет газовая зажигалка, но только если она дает высокое пламя. Оптимальный вариант – воспользоваться спичками. Так поступают настоящие ценители. Спички могут быть самыми обыкновенными, нужно просто дождаться того момента, когда сгорит сера. Вполне вероятно, что при этом одной спички вам не хватит, тогда всю процедуру придется повторить.
Татьяна Крупко
